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Receita Fit de Panqueca com Frango Desfiado

Por Ex-Magnus Personal Trainer em 12/09/2019

Quem disse que pra ser fitness precisa comer coisa ruim? Veja essa receita fit de panqueca com frango desfiado e não deixe de fazer, você vai adorar!

Ingredientes

• 2 ovos inteiros;
• 2 colheres de chá de azeite;
• 2 xícaras de chá do leite morno desnatado;
• 1 xícara de chá da aveia em flocos;
• 6 colheres de sopa da farinha de trigo integral;
• Sal a gosto.

Recheio

• 1 tomate maduro picado;
• 1 dente de alho amassado;
• 1 cebola picada;
• 3 xícaras de chá do peito de frango desfiado;
• Sal a gosto;
• Salsinha a gosto;
• Orégano a gosto.

Modo de Preparar

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Adicione azeite na frigideira antiaderente apenas para untar e prepare as panquecas, use uma concha média para cada unidade. Deixe dourar em ambos os lados e repita o processo até a massa acabar. Reserve.

Preparo do recheio: Cozinhe o peito de frango na água e sal, desfie. Coloque um fio de azeite em uma panela e refogue os demais ingredientes. Por último, adicione o frango desfiado e incorpore.

Comece a montagem recheando a massa, enrolando e dispondo lado a lado em uma assadeira. Prepare um molho de tomate caseiro e regue por cima.

Leve para o forno por 10 minutos e sirva.